Μπισκότα σοκολάτας κετο βρώμης

Σε μια δίαιτα κετο, η βρώμη είναι εκτός ορίων-γιατί είναι υψηλή σε υδατάνθρακες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι χάνουν τη γνώριμη γεύση των σιτηρών. Δημιουργήσαμε τα μπισκότα Keto Oatmeal Chocolate Chip Cookies για αυτούς-ένα κέτο-φιλικό μπισκότο που αποτυπώνει την ουσία του πλιγούρι βρώμης.
Χρησιμοποιούμε νιφάδες καρύδας και λιναρόσπορο για να δημιουργήσουμε μια μαστιχωτή υφή παρόμοια με τη βρώμη. Η σοκολάτα{1}}χωρίς ζάχαρη προσθέτει μια ικανοποιητική γεύση σοκολάτας, ενώ διατηρεί μια πλούσια αίσθηση-που μοιάζει με κόκκους. Αυτό το cookie είναι τέλειο για άτομα που μεταβαίνουν από μια κανονική δίαιτα σε κετο, καθώς και για χρήστες κετο μακράς-που δεν έχουν την αίσθηση ότι μασούν κάτι ουσιαστικό. Η βάση παραμένει αλεύρι αμυγδάλου και αλεύρι καρύδας, διατηρώντας το μπισκότο χαμηλά σε υδατάνθρακες.

Δύο βασικά συστατικά κάνουν αυτό το μπισκότο ξεχωριστό. Περιλαμβάνουμε 10% νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη, οι οποίες φρυγανίζονται και ψιλοκόβονται. Η φρυγανισμένη καρύδα έχει ένα ευχάριστο άρωμα που θυμίζει ψητή βρώμη και παρέχει μια αμμώδη, λαστιχωτή υφή. Προσθέτουμε επίσης 5% χρυσαφένιο λιναρόσπορο, θρυμματισμένο πριν τη χρήση. Ο λιναρόσπορος απορροφά την υγρασία και προσθέτει μια λεπτή, κοκκώδη αίσθηση. Μαζί, αυτά τα συστατικά δημιουργούν μια υφή πολύ κοντά στο παραδοσιακό πλιγούρι βρώμης.
Για γεύση, προσθέτουμε 8% ζάχαρη-χωρίς κομμάτια σοκολάτας. Η γλυκύτητα προέρχεται από την ερυθριτόλη και τη στέβια. Σε σύγκριση με την εκδοχή μας με διπλή σοκολάτα, τα μπισκότα με τσιπ σοκολάτας Keto Oatmeal προσφέρουν περισσότερη υφή-η καρύδα και ο λιναρόσπορος παρέχουν ένα ελαφρύ τραγανό σε κάθε μπουκιά, δίνοντας την εμπειρία να μασάτε πραγματικά κάτι χορταστικό.

Το διατροφικό προφίλ παραμένει φιλικό προς το κετο-. Οι καθαροί υδατάνθρακες είναι περίπου 5,8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια-ελαφρώς υψηλότεροι από την έκδοση καθαρής σοκολάτας, αλλά εξακολουθούν να είναι κατάλληλοι για κετο. Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 40 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια, οι φυτικές ίνες είναι υψηλή στα 18 γραμμάρια και η πρωτεΐνη είναι 11 γραμμάρια. Αυτός ο συνδυασμός προάγει μια έντονη αίσθηση πληρότητας.
Η γεύση καρύδας είναι έντονη λόγω των νιφάδων και η σοκολάτα συμπληρώνει όμορφα τις τροπικές νότες. Σας προτείνουμε να κάνετε αυτό το μπισκότο μικρό και στρογγυλό, περίπου 40 χιλιοστά σε διάμετρο και 8 χιλιοστά πάχος. Λόγω των μεγάλων κομματιών, ένα λεπτό μπισκότο μπορεί να σπάσει.
Τα συστατικά κοστίζουν περισσότερο, καθιστώντας αυτό ένα προϊόν υψηλής ποιότητας. Η διάρκεια ζωής είναι 7 μήνες, αλλά οι νιφάδες καρύδας μπορεί να μαλακώσουν εάν εκτεθούν στην υγρασία, επομένως η συσκευασία πρέπει να παρέχει ισχυρή προστασία από την υγρασία.