Μπισκότα καφέ μόκα

Πολλοί άνθρωποι παραγγέλνουν μια μόκα όταν πηγαίνουν σε ένα καφενείο. Είναι ο τέλειος συνδυασμός καφέ και σοκολάτας. Φτιάξαμε τοΜπισκότα καφέ μόκαγια να φέρετε αυτό το ζευγάρι σε ένα μπισκότο. Η πικρία του καφέ χτίζει μια βάση. Στη συνέχεια ακολουθεί η απαλή, γλυκιά γεύση της σοκολάτας. Οι δύο γεύσεις αναμειγνύονται μεταξύ τους χωρίς να το παίρνει η μία. Αυτό δεν είναι ένα μπισκότο με ελαφριά γεύση καφέ. Είναι μια πραγματική εμπειρία μόκας σε ένα μπισκότο. Ταιριάζει καλά στη θήκη ζαχαροπλαστείου ενός καφέ. Ταιριάζει υπέροχα με λάτε ή ρόφημα μόκα.

Χρησιμοποιούμε πολλά καλά υλικά για να έχουμε σωστή γεύση. Ο καφές προέρχεται από 2% φρεσκοαλεσμένο κολομβιανό μεσαίο-καβουρδισμένο καφέ σε σκόνη. Το μεσαίο ψητό έχει λίγο περισσότερη οξύτητα φρούτων από το σκούρο ψητό και ταιριάζει καλά με τη σοκολάτα. Χρησιμοποιούμε δύο είδη σοκολάτας. Το ένα είναι 6% σοκολατένια{7}}ανθεκτικά με 58% κακάο. Το άλλο είναι 3% αλκαλοποιημένη σκόνη κακάο. Αυτή η σκόνη κακάο δίνει ένα βαθύτερο χρώμα και μια πιο πλούσια γεύση. Η σκόνη του καφέ παρέχει την πρώτη μυρωδιά. Τα κομματάκια σοκολάτας δίνουν μια ωραία έκπληξη όταν τα δαγκώσεις. Η σκόνη κακάο γεμίζει όλο το μπισκότο με φόντο σοκολάτας. Με αυτά τα τρία συστατικά μαζί, τρώγοντας τα μπισκότα Mocha Coffee είναι σαν να πίνετε μια στερεή μόκα.

Όταν πιάνεις την πρώτη μπουκιά, νιώθεις την ελαφριά πικρία του καφέ. Καθώς μασάτε, τα κομματάκια σοκολάτας αρχίζουν να λιώνουν και η γλύκα εμφανίζεται. Αφού καταπιείτε, το κακάο και ο καφές αφήνουν μια ζεστή επίγευση. Αυτό το μπισκότο είναι λεπτό και τραγανό. Έχει πάχος 5 χιλιοστά. Δεν είναι πολύ παχύ ή μαλακό. Αυτή η υφή σε κάνει να θέλεις να φας άλλο ένα. Η γλύκα είναι σε μεσαίο επίπεδο. Δεν είναι τόσο γλυκό όσο πολλά μπισκότα σοκολάτας. Αυτή η ισορροπημένη γλυκύτητα αρέσει στους ενήλικες. Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη είναι περίπου 55 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια. Αυτό είναι λίγο περισσότερο από μισό φλιτζάνι στιγμιαίο καφέ. Είναι ένα καλό απόγευμα να με πάρεις{15}}με-. Η σοκολάτα είναι ημί{18}}με 58% κακάο ως στάνταρ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σοκολάτα γάλακτος για μια πιο γλυκιά εκδοχή, καλή για τα παιδιά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα με πάνω από 70% κακάο για πιο πικρή γεύση, καλή για όσους πίνουν πολύ καφέ. Η σκόνη κακάο προέρχεται από τη Δυτική Αφρική. Δίνει έντονη γεύση και βαθύ καφέ χρώμα. Προτείνουμε ένα μικρό στρογγυλό μπισκότο πλάτους 45 χιλιοστών. Είναι εύκολο να συσκευαστεί μεμονωμένα. Η διάρκεια ζωής είναι 9 μήνες. Η σοκολάτα και ο καφές είναι σταθερά συστατικά που αντιστέκονται καλά στην οξείδωση.