Κέικ με γάλα
Τύπος προϊόντος: Επεξεργασμένη ζύμη με θερμότητα-
Κύρια Συστατικά: Αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγά (Περισσότερο ή ίσο με 48%), φυτικό έλαιο, γάλα σε σκόνη (Περισσότερο ή ίσο με 8%), νερό, πρόσθετα τροφίμων (π.χ. διττανθρακικό νάτριο, σορβικό κάλιο)
Διάρκεια ζωής: 90 ημέρες
Περιγραφή
Γεύση καθαρού γάλακτος, ένα κλασικό αγαπημένο
Το κέικ μας με γάλα είναι το χαρακτηριστικό προϊόν μας. Πολλοί άνθρωποι μας ανακάλυψαν για πρώτη φορά μέσα από αυτή την τούρτα. Θέλαμε να το κρατήσουμε απλό, με στόχο να σας αφήσουμε να δοκιμάσετε την αληθινή γεύση του γάλακτος. Γι' αυτό επιλέξαμε γάλα σε σκόνη από τη Νέα Ζηλανδία. Αυτό το γάλα σε σκόνη δίνει μια πλούσια και φυσική γαλακτώδη γεύση και το χρησιμοποιούμε γενναιόδωρα. Με βάση το βάρος του αλευριού, η περιεκτικότητα σε σκόνη γάλακτος είναι 12%, δίνοντας στο κέικ μια έντονη γαλακτώδη γεύση χωρίς έντονη ή τεχνητή γεύση.
Απαλή υφή, φτιαγμένη με φροντίδα
Η ομάδα Ε&Α μας κατέβαλε μεγάλη προσπάθεια για να τελειοποιήσει την υφή. Πιστεύουν ότι ένα καλό κέικ χρειάζεται μια λεπτή εσωτερική δομή. Χρησιμοποιούμε προηγμένη τεχνολογία γαλακτωματοποίησης έτσι ώστε η ζύμη να αναμιγνύεται ομοιόμορφα, δημιουργώντας μικρές, ομοιόμορφες θήκες αέρα στο κέικ. Όταν πιέζεται, αναπηδά γρήγορα και όταν το δαγκώσει, λιώνει στο στόμα σας χωρίς να αισθάνεται ποτέ στεγνό. Δοκιμάσαμε πολλές φορές τις θερμοκρασίες του φούρνου για να το κάνουμε σωστά-ξεκινώντας με την τελική θερμοκρασία στους 180 βαθμούς και την κάτω θερμοκρασία στους 160 βαθμούς , προσαρμόζοντας στους 165 βαθμούς επάνω και στους 170 βαθμούς κάτω και, τέλος, χρησιμοποιώντας την επάνω θερμοκρασία 190 μοίρες για να πετύχουμε ένα όμορφο χρώμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ που φαίνεται γεμάτο εξωτερικά ενώ παραμένει απαλό εσωτερικά.
Καλή διατροφή, εύκολη αποθήκευση
Κάθε κέικ που παρασκευάζεται με γάλα ζυγίζει 60 γραμμάρια και παρέχει περίπου 4,5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αν βιάζεστε το πρωί, μπορείτε απλά να ρίξετε ένα στην τσάντα σας. Χρησιμοποιούμε ατομικές συσκευασίες αζώτου για να κρατήσουμε μακριά το οξυγόνο, επιτρέποντας στο κέικ να διαρκέσει 180 ημέρες χωρίς ψυγείο. Ένας από τους πελάτες μας διευθύνει μια ομάδα κοινότητας-αγορών και μοιράστηκε ότι πολλές μαμάδες αγοράζουν αυτό το κέικ για τα παιδιά τους ως σνακ μετά το-σχολείο. Τα παιδιά το λατρεύουν και οι μαμάδες αισθάνονται καθησυχασμένες. Το άκουσμα αυτό μας κάνει χαρούμενους. Ως παρασκευαστές τροφίμων, θέλουμε απλώς οι άνθρωποι να απολαμβάνουν αυτό που δημιουργούμε.
Βασικές Παράμετροι
|
Παράμετρος |
Καθέκαστα |
|
Τύπος προϊόντος |
Ζεστάνετε-επεξεργασμένη ζύμη |
|
Κύρια Συστατικά |
Αλεύρι σίτου, ζάχαρη, αυγά (Περισσότερο ή ίσο με 48%), φυτικό έλαιο, γάλα σε σκόνη (Μεγαλύτερο ή ίσο με 8%), νερό, πρόσθετα τροφίμων (π.χ. διττανθρακικό νάτριο, σορβικό κάλιο) |
|
Διάρκεια ζωής |
90 ημέρες |
|
Αποθήκευση |
Διατηρείται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως |
Δημοφιλείς Ετικέτες: κέικ με γάλα, κέικ Κίνας κατασκευασμένο με κατασκευαστές γάλακτος, εργοστάσιο
Αποστολή ερώτησής
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
