Απλά μπισκότα κολοκύθας

Θέλαμε να μοιραζόμαστε τη γεύση του φθινοπώρου όλο το χρόνο. Γι' αυτό δημιουργήσαμε αυτά τα απλά μπισκότα κολοκύθας. Δεν χρησιμοποιούμε τεχνητά αρώματα-μόνο πραγματική κολοκύθα. Επεξεργαζόμαστε τη φρέσκια κολοκύθα σε σκόνη και την ανακατεύουμε στη ζύμη.

Προσθέτουμε τουλάχιστον 150 γραμμάρια σκόνης κολοκύθας για κάθε κιλό μπισκότων, δίνοντάς τους μια φυσική γλυκύτητα. Μετράμε επίσης την περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες: κάθε 100 γραμμάρια από αυτά τα μπισκότα περιέχουν 3,5 γραμμάρια διαιτητικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στην προώθηση της αίσθησης κορεσμού.

Η κολοκύθα δίνει στα μπισκότα ένα φυσικό χρυσαφί-κίτρινο χρώμα, επομένως δεν προστίθεται τεχνητός χρωματισμός. Τα ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μεταξύ 170 και 185 βαθμών. Αυτή η πιο αργή διαδικασία ψησίματος διατηρεί τη γεύση της κολοκύθας και αποτρέπει το κάψιμο.

Όταν σπάτε ένα μπισκότο, μπορείτε να δείτε μικρά κομμάτια από ίνες κολοκύθας, που δείχνουν ότι χρησιμοποιούμε πραγματικά συστατικά. Μειώσαμε επίσης την περιεκτικότητα σε ζάχαρη-αυτά τα απλά μπισκότα κολοκύθας περιέχουν 15% λιγότερη ζάχαρη από τα συνηθισμένα γλυκά μπισκότα μας. Εξακολουθούν να έχουν γλυκιά γεύση χάρη στα φυσικά σάκχαρα στην κολοκύθα.

Προσφέρουμε αυτά τα μπισκότα σε δύο σχήματα. Το ένα είναι ένας μεγάλος στρογγυλός δίσκος, διαμέτρου 45 mm, ο οποίος είναι ιδανικός για καθημερινό σνακ. Το άλλο έχει σχήμα λουλουδιού, ιδανικό για σερβίρισμα στους επισκέπτες.

Χρησιμοποιούμε συσκευασία από αλουμινόχαρτο για να κρατάμε το οξυγόνο έξω, συμβάλλοντας στη διατήρηση του λαμπερού χρώματος κολοκύθας και της φρέσκιας γεύσης. Η διάρκεια ζωής είναι έως 8 μήνες σε θερμοκρασία δωματίου. Υποστηρίζουμε επίσης παραγγελίες OEM και μπορούμε να προσαρμόσουμε το μέγεθος και τη γλυκύτητα ώστε να ταιριάζει με την επωνυμία σας.