Ρολά δείπνου κρουασάν

Αυτά είναι τα Mini Soft Croissant Dinner Rolls μας. Τα φτιάξαμε για αλυσίδες γρήγορου φαγητού, ξενοδοχεία και εστιατόρια με μπουφέ. Διαφέρουν από τα μεγάλα κρουασάν. Είναι μικρά και πολύ μαλακά. Η γεύση του βουτύρου υπάρχει αλλά όχι πολύ έντονη. Μπορείτε να τα σερβίρετε με σούπα ή σαλάτα. Μπορείτε επίσης να τα ανοίξετε και να προσθέσετε ζαμπόν και τυρί για απογευματινό τσάι. Το σχήμα τους είναι σαν ένα μικρό φεγγάρι. Φαίνονται ωραία στο πιάτο. Θέλουμε να σας δώσουμε ένα προϊόν που κάνει τα σετ γευμάτων σας πιο ελκυστικά.

Βρήκαμε μια καλή ισορροπία μεταξύ γεύσης και κόστους για αυτά τα ρολά. Χρησιμοποιούμε καλό κινέζικο αλεύρι υψηλής-πρωτεΐνης. Προσθέτουμε μια μέθοδο ζεματισμένης ζύμης. Αυτό βοηθά τη ζύμη να κρατά περισσότερο νερό και να παραμένει μαλακή περισσότερο. Για το βούτυρο χρησιμοποιούμε φυσικό αυστραλιανό βούτυρο. Δεν χρησιμοποιούμε μαργαρίνη. Αυτό δίνει μια καλή γεύση γάλακτος ενώ διατηρεί το κόστος δίκαιο. Η ζύμη περνάει από μία ζύμωση και πλάθεται με μηχανή. Στη συνέχεια οι εργάτες μας δίνουν σε κάθε κομμάτι μια τελευταία πινελιά για να φτιάξουν το μικρό σχήμα κρουασάν. Χρησιμοποιούμε το IQF για να τα παγώσουμε γρήγορα. Αυτό διατηρεί κάθε ρολό στο ίδιο μέγεθος και σχήμα.

Αυτό το προϊόν είναι πολύ εύκολο στη χρήση. Τα βγάζετε από την κατάψυξη, τα αλείφετε με αυγολέμονο και τα βάζετε στο φούρνο. Ψήνονται σε 8 με 10 λεπτά. Δεν χρειάζεστε ειδικές δεξιότητες. Τα ψημένα ρολά βγαίνουν χρυσαφί. Αν τα πιέσετε με το δάχτυλό σας, αναπηδούν αμέσως πίσω. Παραμένουν μαλακά ακόμα και όταν κρυώσουν. Ένας από τους πελάτες μας δυσκολεύεται να βρει εξειδικευμένους αρτοποιούς. Με το προϊόν μας, μπορούν να σερβίρουν φρέσκο ​​ψωμί καθημερινά. Η εταιρεία μας διαθέτει μια αποκλειστική ομάδα{11}}μετά πωλήσεων. Σας βοηθάμε από το πρώτο δείγμα μέχρι την τελική παράδοση. Υποστηρίζουμε επίσης την ανάμειξη διαφορετικών προϊόντων με μία σειρά για να καλύψει το MOQ σας.